1. 無糖低脂鮮奶優格

奶製品含有豐富的蛋白質 其中優格經乳酸菌發酵

更有益於人體吸收 而且乳糖不耐症者亦可食用

選購的時候 記的挑選"無糖"和"低脂"的

原料又以"鮮奶"優於"奶粉"

也最好避免過多人工添加物和香料喔 

 

 

2. 杏鮑菇

杏鮑菇含有低脂肪 低膽固醇 低熱量 高營養等特點

可說是非常棒的瘦身飲食好朋友 

其中豐富的膳食纖維 還能使便便更順暢

口感極佳的杏鮑菇 幾乎適用所有烹調法

失敗率非常低 又能搭配各式料理

就算是新手下廚 也能輕鬆變出一道道美味料理喔

喜歡偏軟口感者 可以橫切成圓片

喜歡偏脆口感者 可直切成長條

 

 

3. 花枝

花枝不僅熱量低 營養價值更是相當豐富

最佳的烹調方式為快速汆燙後

直接沾取天然心香料製成的五味醬

(蔥/薑/蒜/醬油/白醋)或是山葵醬食用

就是一道簡單又美味的清爽料理

快找時間動手做做看吧~

(和花枝有點像的幾種海鮮亦有類似特性

例如軟絲 中卷 透抽 章魚)

 

 

4. 蝦子

清甜美味的蝦子脂肪含量低 熱量也不高

以6隻(30g)草蝦仁為例 熱量僅有30大卡

相當適合減肥的時候食用

蝦肉固然是優質的蛋白質來源

但帶殼的海鮮多半膽固醇含量偏高

除了適量攝取外 也要避免大量吸吮蝦頭 狂吃蝦膏喔

 

 

5. 蛋白

蛋白富含優質蛋白質 而且還可以輕鬆變化多元吃法

若沒有時間親自料理 亦可改以"茶葉蛋"取代

蛋黃雖然熱量略偏高 但同樣含有豐富營養

一般人一天吃一兩顆無妨

 

 

6.雞胸肉

有些人因為不喜歡雞胸肉柴柴的口感

因而拒它於千里之外

事實上 雞胸肉脂肪含量相當低 

非常適合想瘦身的人吃

其實只要烹調時間拿捏得宜

雞胸肉也能相當軟嫩好吃

可試著加點醬油及味醂醃製後 再放入烤箱烤熟

或是用鍋子悶熟

汆燙後灑上香草香料鹽也很棒

 

 

7. 毛豆

夏天是毛豆的產季 只要水煮後以鹽巴 胡椒粒調味

再放到冰箱冷藏 一道美味又能解嘴饞的涼拌料裡就完成囉

 

 

8. 無糖豆漿 豆花

以優質黃豆製成的無糖豆漿與豆花 不僅熱量不高

還含有豐富的大豆異黃酮 能改善荷爾蒙缺乏等女性問題

挑選豆漿時 建議挑選信譽良好的店家 注意新鮮度和純度

避開含有"豆漿粉"或"豆漿精"等添加物調製而成的化學豆漿

 

 

9. 豆腐

豆腐是常見的優質蛋白質來源之一

挑選時建議避開百頁豆腐 炸臭豆腐等高熱量加工品

以傳統豆腐 嫩豆腐 凍豆腐這幾類為優先

 

 

10. 鴨血

鴨血富含鐵質 脂肪含量低

每100g的熱量僅有35大卡左右

可說是既低卡又補血的好食材

不過在此也要提醒大家

麻辣鍋中的鴨血可能因沾滿辣油而熱量三級跳

吃的時候要稍稍留心喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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